(资料图片仅供参考)
蒜蓉蚝油生菜是一道清爽可口的下饭菜，不仅营养丰富，而且制作简单易学。下面，就来介绍一下蒜蓉蚝油生菜的制作方法吧！
材料准备蒜蓉蚝油生菜所需材料：生菜一颗、蒜头5瓣、生姜5片、蚝油适量、盐适量、麻油适量。
生菜是本道菜的主料，要选择嫩绿鲜嫩的叶子，清洗后控干水分备用；蒜头和生姜要切成蒜蓉和姜片状，方便入味；蚝油和盐掌握适量，不宜过咸。
步骤说明1.将生姜姜片和蒜蓉放入碗中，加入1匙蚝油、1/2勺盐、适量麻油，搅拌均匀；
2.锅中加水烧开，放入少许盐，把控好水温的生菜焯水至变软后捞出沥干水分；
3.将焯好水的生菜码在盘中，将调好的蒜蓉蚝油汁淋在生菜上即可。
温馨提示1.蚝油和盐的用量要适当，调好的蚝油汁不宜过咸；
2.生菜焯水的时间不宜过久，以使生菜保持鲜嫩的口感；
3.可以根据个人口味喜好加入适量辣椒油或者凉拌酱等调味料，增加风味。
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